Locos Por los smoothies, bebidas a base de frutas y verduras

este volumen se han agrupado las bebidas a base de frutas y verduras

en tres apartados:

•Smoothies: aunque en sus inicios se preparaban únicamente con la pulpa y

el zumo de la fruta, más adelante comenzaron a añadírseles otros

ingredientes, como yogur, leche de soja, queso fresco, tofu, etc., con el

objetivo de incrementar su contenido en proteínas y convertirlos así en un

saludable primer plato o en un sustitutivo de una comida.

•Batidos: siguen siendo la combinación de fruta triturada y leche o helado

por excelencia, destinada a complementar desayunos y meriendas.

•Zumos: se trata de bebidas refrescantes y tonificantes elaboradas con el

jugo obtenido de la fruta natural, de la que se desecha la pulpa. Suelen

tomarse solos o aligerados con agua o hielo.

Con las recetas que aquí se incluyen podrá comenzar a practicar esta nueva

y sana forma de utilizar la fruta y la verdura. Además, en el libro se facilita

toda la información sobre los electrodomésticos y útiles de cocina

necesarios, así como indicaciones y comentarios sobre frutas, hortalizas y

productos complementarios (lácteos y similares, edulcorantes, suplementos,

etc.).

No deje pasar esta oportunidad, ¡beba salud!